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Dieser halbsüße biologische POP Moschato Limnos Perlwein (=halbschäumender Wein) aus Moschato Alexandrias ist eine Spezialität, da er die einzigartigen Aromen und den delikaten Geschmack der Rebsorte mit der prickelnden Frische der durch die zweite Gärung entstandenen Schaumweinperlen vereint. Die Trauben stammen aus den fast bis zum Meer reichenden Weingärten der Region Fragma. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und kalkarm. Wenige Niederschläge, heftige Winde und niedrige Temperaturen im Winter, Trockenheit und Hitze im Sommer kennzeichnen das Klima dieser Region. Für diesen Wein werden die Trauben früh in der ersten Augusthälfte geerntet. Es folgt eine lange Kaltextraktion. Der ohne Pressung aus dem Tank abfließende Most wird dann kontrolliert bei 15 °C vergoren. Die zweite Gärung des so entstandenen Weines erfolgt im Drucktank (Methode Charmant). Online im Moment ausverkauft, wir haben noch einige wenige Flaschen in unserem Ladengeschäft INOFILOS am Helmholtzplatz in Berlin lagernd.
Verkostung: helles Zitronengelb, frisch, fruchtige Aromen von Zitrus, Zitrusblüten, Wildäpfeln, Aprikosen, Rosenblüten, Pfefferminze, halbsüß, mit sehr ausgewogenem Säure-Zuckerspiel niedriger Alkohol und fein cremiger Mousse, lang anhaltender Abgang
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Geschmack: | halbsüß (lieblich) |
Weinstil: | Perlwein, Schaumwein |
Alkoholgehalt: | 10,5-11% |
Rebsorte(n): | Moschato Alexandrias |
Bio Produkt: | ja |
Bio-Kontrollcode: | GR-BIO-01 |
Flaschengrösse: | 0,75l |
passend zu: | Aperitif |
Region: | POP Moschatos Limnou |
Hersteller: | Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines, Limnos, Kaspakas ,81400 Lemnos Greece |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Im Feuer des Vulkans Moschylos der nordägäischen Insel Limnos soll der griechischen Mythologie nach Hephaistos, der Gott des Feuers und der Metallkünstler, sein Eisen geschmiedet haben. Nun, der Vulkan ist heute erloschen, aber seiner Lava verdankt der Boden der Insel seine Fruchtbarkeit. Auf diesem Boden entstand seit jeher hervorragender Wein. Die Insel ist wohl insgesamt flach, weist aber eine große Zahl von Hügeln auf und hat durch die Meeresnähe ein günstiges Mikro- und Mesoklima. Dies erklärt auch, warum die kleine Insel gleich zwei POPs (geschützte Ursprungsbezeichnungen hoher Qualität) hat: eine POP (O.P.E.) für Süßweine aus Moschato Alexandrias, die POP Moschatos Limniou und eine POP (O.P.A.P.) für trockene, halbtrockene und halbsüße rote und weiße Weine aus Moscato Alexandrias und Limnio, die POP Limnos... mehr....
Unsere Empfehlung
Die einzigartigen, prickelnden Moschato Alexandrias Aromen, begleitet von einem niedrigen Alkoholgehalt, ergeben einzigartige Genussmomente. Herrlich als Aperitif oder zum Abfeiern! Online im Moment ausverkauft, wir haben noch einige wenige Flaschen in unserem Ladengeschäft INOFILOS am Helmholtzplatz in Berlin lagernd.