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Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2019

Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2019

Preis: 16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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IN10365
Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene, autochthone Rebsorte gilt als aufstrebender Stern unter den griechischen Weißweinsorten und wird nach ihrer Rettung erst seit den frühen 2000er Jahren wieder...
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Beschreibung zu "Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2019"

Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene, autochthone Rebsorte gilt als aufstrebender Stern unter den griechischen Weißweinsorten und wird nach ihrer Rettung erst seit den frühen 2000er Jahren wieder angebaut. Dieser hochwertige, trockene, spontan im Holzfass vergorene Single Vineyard Vidiano stammt aus dem in 610 Metern Höhe liegenden, nordöstlich ausgerichteten Weinberg Ippodromos in Zentralkreta. Die Ernte erfolgte in der zweiten Septemberwoche. Vor der Spontangärung und der nachfolgenden malolaktischen Gärung im kleinen französischen Eichenfass (für eineinhalb Monate) hat der Most zwölf Stunden Schalenkontakt. Nach der Gärung bleibt der Wein für zwei Monate im Holzfass auf der Feinhefe.

Verkostung: helles Zitronengelb, in der Nase: ausgeprägte Aromen von reifem Steinobst (weißer Pfirsich, Aprikose), Birne, Zitrus, weiße und gelbe Blüten, dezente Vanille- und Hefenoten, buttrige Noten, am Gaumen: trocken mit einer knusprigen Säure, mittel plus Körper, die ausgeprägten Aromen der Nase begleiten mineralische Aromen und Kräuter- und pikanten Tönen (Thymian, Zitronenthymian, Zitronenmelisse), langer Abgang, dieser Wein ist sehr besonders, hat eine äußerst komplexe Textur, ist elegant und hervorragend mit Reifepotential

Trinktemperatur: 10 - 13 °C

Bewertungen:
Jancis Robinson 17,5 Punkte 

 

 
 

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Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene, autochthone...
Aromen: Aprikose, Blüten weiß, Hefenoten/Brioche, Kräuter, mineralisch, Pfirsich, pikante Noten, Vanille, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Vidiano
Alkoholgehalt: 13,5%
Bewertet von: Jancis Robinson
Jahrgang: 2017
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kriti
Hersteller: Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene, autochthone...

Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr

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Unsere Empfehlung

Ein wunderbarer, konzentrierter Single Vineyard Vidiano. Spontan vergoren im kleinen französischen Eichenfass. Sehr komplex, mit schönem Mundgefühl, kräftiger Struktur und mit einer unglaublichen Frische. Eine Besonderheit der Weine dieser Rebsorte ist, dass in den ersten sieben bis zehn Monaten vor allem die Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen im Vordergrund stehen und sich erst danach ein viel komplexerer, mineralischer Charakter entwickelt. 
Passt  zu: Fisch und Meeresfrüchten, Muscheln im Kräutersud, Fischsuppe, der Fisch kann durchaus etwas reichhaltiger sein, am Rost gegrillt oder gekocht und mit cremiger/kräutriger Sauce serviert werden, Huhn und Schweinefilet in cremigen Saucen, auch zu Schweinekotelett gegrillt, Hühnchen mit süßsauren Saucen, Hühnercurry, Perlhuhn, Pasta mit Meeresfrüchten oder weißen Saucen, Quiche und Tartes mit Lauch und Zwiebel,Gnocchi mit Butter, Lachanodomades, Bohnensuppe, Käseplatten mit geräucherten oder gelben, würzigen Hartkäsen

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