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Limnio Kikones 2016

Limnio Kikones 2016

Preis: 17,90 € *
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IN10036
Die autochthone Rebe Limnio zeigt in diesem im Holzfass ausgebauten, exzellenten Rotwein ihr ganzes Potential. Limnio wird in bester, reinsortiger Vinifizierung in ihrer Eleganz und ihrem Stil mit den besten roten Burgundern (Pinot...
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Beschreibung zu "Limnio Kikones 2016"

Die autochthone Rebe Limnio zeigt in diesem im Holzfass ausgebauten, exzellenten Rotwein ihr ganzes Potential. Limnio wird in bester, reinsortiger Vinifizierung in ihrer Eleganz und ihrem Stil mit den besten roten Burgundern (Pinot noir/Spätburgunder) verglichen, wiewohl sie einzigartig ist. Der Weinberg liegt in der Nähe der antiken Hafenstadt und dem heutigen Dorf Maroneia. Der Boden besteht aus einem rötlichen Ton-Lehmgemisch. Die Ernte erfolgt per Hand, es folgt eine klassische Rotweinbereitung mit Vergärung der Trauben in kleinen offenen Bottichen im Ganzen, Pigeage und danach eine zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern. Die Abfüllung in die Flasche erfolgt ungeschönt und unfiltriert.

Verkostung: mittleres Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: mittlere Intensität mit Aromen von Pflaumen, roten und schwarzen Kirschen, reifen Beeren, Tomate, würzigen Kräutern, pikanten Gewürzen, Sekundäraromen: Holz, Toast, etwas Rauch, dunkle Schokolade, Zeder, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittel plus Tannine und mittlerer Körper, die Aromen der Nase ergänzt durch sehr ausgeprägte Kräuteraromen und zarte Noten getrockneter Waldbeeren und schwarzem Tee, anhaltender Abgang. Ein komplexer, hervorragender und ausgewogener Wein mit großem Potential für Alterung und Reifung.

Trinktemperatur: 16 - 18 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas

 

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Die autochthone Rebe Limnio zeigt in diesem im Holzfass ausgebauten, exzellenten Rotwein...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Limnio
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Rind, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Thrakien
Hersteller: Kikones Weingut Thrakien....Tassou Melachroini,5th km Komotini-N-Sidiriochoriou,P-O:296-69100 Komotini-Greece
Die autochthone Rebe Limnio zeigt in diesem im Holzfass ausgebauten, exzellenten Rotwein...

Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen. Die Kikonen (auf griechisch: „Κίκονες“ - [Kikones]) waren ein mythologisches Volk der Antike in Thrakien. Sie lebten an der Südwestküste Thrakiens, galten als hervorragende Reiter (auf griechisch: „ιππέας“, [Ippeas]) und sie sind uns unter anderem von Homer und seiner Odyssee  bekannt.

Nach dem Fall (und der Plünderung) Trojas machte  sich Odysseus mit zwölf Schiffen auf den Heimweg und im Land der Kikonen halt. Er kannte ihren König und hohen Priester Maron. Die Kikonen waren berühmt für ihren Wein, den auch die Krieger, mit Wasser verdünnt, vor ihren Kämpfen tranken, um ihren Mut zu stärken. Zwölf Amphoren dieses von ihm selbst bereiteten Weins schenkte Maron dem Odysseus. Dieser setzte seine Fahrt fort und wurde dabei von schrecklichen einäugigen Zyklopen gefangen. Der schrecklichste von ihnen, der Kyklop Polyphem, sperrte ihn und seine Gefährten in seine Wohnhöhle und verspeiste sechs von ihnen. Der schlaue Odysseus aber macht ihn mit dem Wein der Kikonen betrunken, blendete ihn und konnte so durch mehrere Listen mit einigen Gefährten fliehen...mehr

  

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Unsere Empfehlung

Ein eleganter, komplexer Limnio. Im kleinen Bottich vergoren (mit häufiger Pigeage) und im  Holzfass gereift. Ungeschönt und unfiltriert. Vielschichtig und komplex glänzt er mit Tiefgang und großem Reifepotential.
Passt zu: Rind/Kalb gegrillt, Wildbraten mit Preiselbeeren, Beefsteak, Putenbraten in würziger Sauce, Rind/Huhn in roter Sauce, Fleischstrudel, Wildpastete, Pasta mit Parma-Schinken, Pilzen, Paprikaschoten, Zucchinibällchen, Fischgerichten in roter Sauce, Rosmarinkartoffeln, Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Auberginen und Tomaten mit Gewürzen und Kartoffeln im Ofen gegart (Briam), gelben und würzigen Weich- und Hartkäsen mit Feigenchutney 

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