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Cabernet Sauvignon Reserve

Cabernet Sauvignon Reserve

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Was für eine hervorragende Interpretation der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zu Beginn der 90erJahre wurde der Weinberg an einem Südhang in Dorn Dürkheim angelegt. Seitdem ist der Cabernet ein fester Bestandteil des Sortiments des...
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Beschreibung zu "Cabernet Sauvignon Reserve"

Was für eine hervorragende Interpretation der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zu Beginn der 90erJahre wurde der Weinberg an einem Südhang in Dorn Dürkheim angelegt. Seitdem ist der Cabernet ein fester Bestandteil des Sortiments des Weingutes Gutzler. Und ein funkelnder dazu. Nach strenger Traubenselektion und kundiger Weinbergarbeit erfolgt - nach klassischer Rotweinbereitung - die 20-monatige Reifung in neuen Barriquefässern. Auf eine Jahrgangsangabe wird bewusst verzichtet, da der Wein ein Cuvée aus mehreren Jahrgängen mit Schwerpunkt auf dem Jahrgang 2015 ist. 

Verkostung: tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: ausgeprägte Aromen nach schwarzen Johannisbeere, Brombeere,  Pflaume und Kirsche, Kräutern, würzig, Holz, Vanille, Rauch, Muskatnuss, gekochte Pflaume, am Gaumen: trocken, mittel bis mittel plus Säure, mittel plus Tannine, mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, die komplexen der Aromen ergänzt um schwarzen Tee, langer Abgang, ausgewogen, komplex, hervorragend mit gutem Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18°C

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Was für eine hervorragende Interpretation der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zu Beginn der...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2014
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 7 Jahre und mehr
passend zu: Asiatisch, Geflügel, Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Rheinhessen
Deutschland, Österreich: Deutschland
Hersteller: Gutzler Weingut,Roßgasse 19, 67599 Gundheim,Deutschland
Was für eine hervorragende Interpretation der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zu Beginn der...

In Gundheim im Wonnegau, einem kleinen Ort im Süden Rheinhessens, befindet sich das aufstrebende VDP Weingut Gutzler, das unter anderem für seine exzellenten Weine und Schaumweine aus Riesling, Chardonnay und Spätburgunder bekannt ist. Von Gerhard Gutzler vor 25 Jahren gegründet, führen heute Christine und Michael Gutzler das Weingut. Tief verwurzelt und verbunden mit dem Boden und dem Ziel, Spitzenweine zu keltern, die nicht nur den Boden widerspiegeln, auf dem sie wachsen, sondern auch sie selbst: bodenständig und traditionell, aber auch modern und weltoffen. Charakterstark, mit Ecken und Kanten statt beliebiger Gefälligkeit. Natürlich und kraftvoll, ohne dick aufzutragen. In ihren Weinen und Sekten schmeckt bei jedem Schluck die Liebe des Winzerpaares zu ihrem Beruf. mehr...

 

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Unsere Empfehlung

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Passt zu: rotem Fleisch vom Lamm/Rind als Steak gegrillt, gebraten und in roter Sauce, Schweinekotelett vom Grill, Hühner-, Enten- Putenbraten (mit Maronen und Rotkraut), Fleischstrudel, asiatischen Gerichten mit Ente, Ente orange, Gemüsebällchen gebraten, Kürbis gegrillt, Käsestrudel, Maronipüree,  würzigen Hart- und Weichkäsen

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