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Novita 2019

Novita 2019

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IN10328
Goustolidi  (auf Kefalonia Vostilidi genannt) ist eine sehr elegante, autochthone Rebsorte der Insel Zakynthos, die dezente, feine Weine mit großem Reifepotential erbringt. Der Novita wird mit klassischer Weißweinbereitung von...
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Beschreibung zu "Novita 2019"

Goustolidi  (auf Kefalonia Vostilidi genannt) ist eine sehr elegante, autochthone Rebsorte der Insel Zakynthos, die dezente, feine Weine mit großem Reifepotential erbringt. Der Novita wird mit klassischer Weißweinbereitung von Rebstöcken des hügeligen Südens der Insel gekeltert. Vor der Gärung erfolgt eine Kaltextraktion für einige Stunden, für die temperaturkontrollierte Gärung selbst wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Der Wein verbleibt dann mit regelmäßiger Batonage für zwei Monate im Stahltank auf der Feinhefe und wird danach in die Flasche abgefüllt.
Verkostung: mittleres, klares Zitronengelb mit grünen Schimmern, in der Nase: zarte, dezente Aromen von Zitrusblüten, Zitrusfrucht, Steinobst , florale Noten (Jasmin) am Gaumen: trocken mit sehr knusprig, frischer mittel plus Säure, mittlerem Alkohol und Körper, mit den Aromen der Nase und Tönen von Bergamotte, im Abgang mittel plus, ein ausgewogener, eleganter Wein, der den Charakter der Rebe hervorragend ins Glas bringt, mit großem Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12 °C 

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Goustolidi  (auf Kefalonia Vostilidi genannt) ist eine sehr elegante, autochthone...
Aromen: Aprikose, Jasmin, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel minus
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja, 5 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Zakynthos
Hersteller: Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Goustolidi  (auf Kefalonia Vostilidi genannt) ist eine sehr elegante, autochthone...

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

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