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Chardonnay Kikones 2016

Chardonnay Kikones 2016

Preis: 14,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)

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IN10033
Ein absoluter Top-Chardonnay aus Thrakien. - Zum Teil im Holzfass vergoren, sieben Monate im Holzfass gereift,  zeigt er die Liebe der in Frankreich ausgebildeten Oenologin, Melina Tassou, für französische Rebsorten. Ein...
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Beschreibung zu "Chardonnay Kikones 2016"

Ein absoluter Top-Chardonnay aus Thrakien. - Zum Teil im Holzfass vergoren, sieben Monate im Holzfass gereift,  zeigt er die Liebe der in Frankreich ausgebildeten Oenologin, Melina Tassou, für französische Rebsorten. Ein exzellenter Chardonnay aus Thrakien, den man wohl im Burgund niemals in dieser phänomenalen Qualität zu diesem Preis finden wird. Der Weinberg liegt in der Nähe der antiken Hafenstadt und dem heutigen Dorf Maroneia. Der Boden besteht aus rötlichem Ton-Lehmgemisch. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, die Gärung erfolgt zu 1/3 in neuen französischen Eichenfässern, zu 2/3 im Stahltank. Danach verbleibt der Wein mit regelmäßiger Battonage für mehrere Monate auf der Hefe. Im Anschluss daran folgt eine siebenmonatige Reifung in französischen Eichenfässern.

Verkostung: mittleres Zitronengelb, in der Nase: intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananans, Banane, weißen Blüten, in der zweiten Ebene buttrige Noten und etwas Karamell, am Gaumen: trocken, mittlere frische Säure, mittlerer Alkohol, voller Körper, die komplexen Aromen, die wir schon in der Nase entdecken konnten, finden wir auch hier,  ergänzt um  mineralische Noten und etwas reife Quitte wieder, langer, vielschichtiger Abgang, komplex, ausgewogen, hervorragend, kann jetzt getrunken werden, hat aber das Potential für eine langjährige Lagerung (bis zu zehn Jahren)

Trinktemperatur: 10 - 12 °C

 

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Ein absoluter Top-Chardonnay aus Thrakien. - Zum Teil im Holzfass vergoren, sieben Monate im...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Chardonnay
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
passend zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Thrakien
Hersteller: Kikones Weingut Thrakien....Tassou Melachroini,5th km Komotini-N-Sidiriochoriou,P-O:296-69100 Komotini-Greece
Ein absoluter Top-Chardonnay aus Thrakien. - Zum Teil im Holzfass vergoren, sieben Monate im...

Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen. Die Kikonen (auf griechisch: „Κίκονες“ - [Kikones]) waren ein mythologisches Volk der Antike in Thrakien. Sie lebten an der Südwestküste Thrakiens, galten als hervorragende Reiter (auf griechisch: „ιππέας“, [Ippeas]) und sie sind uns unter anderem von Homer und seiner Odyssee  bekannt.

Nach dem Fall (und der Plünderung) Trojas machte  sich Odysseus mit zwölf Schiffen auf den Heimweg und im Land der Kikonen halt. Er kannte ihren König und hohen Priester Maron. Die Kikonen waren berühmt für ihren Wein, den auch die Krieger, mit Wasser verdünnt, vor ihren Kämpfen tranken, um ihren Mut zu stärken. Zwölf Amphoren dieses von ihm selbst bereiteten Weins schenkte Maron dem Odysseus. Dieser setzte seine Fahrt fort und wurde dabei von schrecklichen einäugigen Zyklopen gefangen. Der schrecklichste von ihnen, der Kyklop Polyphem, sperrte ihn und seine Gefährten in seine Wohnhöhle und verspeiste sechs von ihnen. Der schlaue Odysseus aber macht ihn mit dem Wein der Kikonen betrunken, blendete ihn und konnte so durch mehrere Listen mit einigen Gefährten fliehen...mehr
  

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Unsere Empfehlung

Ein im Holzfass vergorener Top-Chardonnay. Ein eleganter, hervorragender  "Burgunder", gewachsen in Thrakien in Nordgriechenland der darüber hinaus mit tollem Preis-Leistungsverhältnis glänzt. Komplex, ausgewogen, hervorragend, kann jetzt getrunken werden und hat das Potential für eine langjährige Reifung.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, gekochtem Fisch in heller Sauce, Pasta und Risotto in hellen, cremigen Sauchen mit Meeresfrüchten, Lachs mit heller Sauce, Lachstartar, Schweinefilet in hellen Saucen, Cäsar-Salat

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