Mylonas Malagousia Mandilaria Rosé 2022

Einer der charmantesten Rosés der griechischen Weinberge. Die Cuvée der autochthonen roten Rebsorte Mandilaria mit Malagousia stellt auch in Griechenland eine echte Rariät dar und gibt dem Wein eine harmonische Balance aus Frische, pikanten Noten und feiner Aromatik. Nicht umsonst gilt Stamatis Mylonas als einer der talentiertesten griechischen Winzer und trägt für den steten Aufstieg des Weinregion Attika eine Hauptverantwortung. Die Trauben stammen aus vier Weingärten in 200 bis 300 Metern Höhe in den attischen Gemeinden Metochi, Dardeza, Synterina und Marmaro. Die Trauben werden mit der Hand geerntet und in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine vierzehnstündige Kaltextraktion bei 10 °C, der Most wird danach bei 18 °C  in kleinen Stahltanks vergoren und verbleibt für drei Monate mit regelmäßiger Batonnage auf seiner Feinhefe.

Verkostung: mittleres Lachsmit orangen Reflexen, die erfrischenden Aromen von Beeren (Erdbeere,Himbeere), Blutorang, Mandarine und Grapefruit, Aprikose,  werden von einer feinen Kräuterwürzigkeit unterlegt, die am Gaumen um Tomate, ganz zart Rose und roten Pfeffer ergänzt werde, trocken, mit der mittel (+) plus Säure,  den niedrigen Tanninen und dem anhaltenden Abgang, haben wir hier einen exzellenten Rosé mit exzellentem Preis-Genussverhältnis im Glas

Trinktemperatur: 8 - 12 °C