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Semeli Spondee 2016

Semeli Spondee 2016

Preis: 18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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Dieses ausgezeichnete Cuvée vereinigt eine Trilogie der internationalen Rebsorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Reben stammen von ausgewählten Weinbergen in Hanglagen bis zu 400 - 450 Metern Höhe in den Orten Domokos und...
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Beschreibung zu "Semeli Spondee 2016"

Dieses ausgezeichnete Cuvée vereinigt eine Trilogie der internationalen Rebsorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Reben stammen von ausgewählten Weinbergen in Hanglagen bis zu 400 - 450 Metern Höhe in den Orten Domokos und Atalanti (Region Pthiotis in Mittelgriechenland). Die Böden bestehen aus einem Ton- und Lehmgemisch mit gutem Wasserhalte- und Abzugsvermögen. Nach einer Kaltextraktion bei 8 - 10 °C in rostfreien Stahltanks für vier Tage folgt eine klassische Rotweinbereitung. Nach temperaturgeführter Gärung bei 22 - 24 °C  reift der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern.

Verkostung: mittleres Rubinrot mit Purpurreflexen, in der Nase: Aromen reifer, roter und schwarzer Früchte wie Heidelbeere, Brombeere, Pflaume, Kirsche und Johannisbeere, Noten orientalischer Gewürze wie Kardamon und Lakritze, in der zweiten Ebene: Zedernholz, Vanille, in der dritten Ebene: Noten getrockneter schwarzer und roter Früchte, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, runde, weiche Tannine, es finden sich die reifen Fruchtaromen mit pikanten Noten von Cassis und schwarzem Pfeffer wieder, begleitet von Aromen von Kräutern und angenehmen Fassnoten wie Zeder, zarte Vanille, langer Abgang - ein phantastisch komplexer, ausgewogener Wein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 16 - 18 °C im großen Rotweinglas

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Dieses ausgezeichnete Cuvée vereinigt eine Trilogie der internationalen Rebsorten Syrah, Merlot...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Zentralgriechenland
Hersteller: Semeli Weingut Peloponnes, Koutsi, Nemea, Peloponnes 20500
Dieses ausgezeichnete Cuvée vereinigt eine Trilogie der internationalen Rebsorten Syrah, Merlot...

Semele, die Tochter des Königs Kadmos von Theben und die Mutter des Gottes des Weines und Genusses Dionysos, gibt dem Weingut, dessen Wurzeln bis 1979 zurückreichen, seinem Namen. Das neue, 2003 erbaute, 4000 m2 große und architektonisch ansprechend in die Umgebung eingebettete, hypermoderne und beeindruckende Gebäude des Weinguts Semeli liegt im Herzen seiner Weinberge in Kutsi bei Korinth auf 600 Metern Höhe und bietet einen atemberaubenden Blick auf Nemea, die berühmte und geschichtsträchtige Weinregion am nordöstlichen Peloponnes. Es erlaubt eine Weinbereitung am letzten Stand der Dinge mit größtmöglicher Sorgfalt und Schonung der Trauben und ihrer Schalen durch minimale Einsatz von mechanischen Verfahren.....mehr

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Unsere Empfehlung

Eine hervorragende, komplexe, ausgewogene und vielschichtige Trilogie der internationalen Rebsorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, für zwölf Monate in französischen Eichenfässern gereift. Ein Genuss für sich alleine getrunken, aber auch exzellent zu italienischer und griechischer Küche. Dekantieren empfohlen.
Passt zu: Rind, Lamm, Wild vom Grill, Fleischgerichten in roter (tomatiger) Sauce, Puten-/Entenbraten pikant mit Blaukraut und Maroni, Pastitio, Moussaka, Lasagne, Gemüselasagne, Pasta mit Tomatensauce, Okra in roter Sauce, pikanten Würsten gebraten und roh, roten Currys mit Tofu oder Huhn, reifen, würzige Hartkäsen

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