Paros Moraitis POP rot 2017

Ein weicher, sehr komplexer, trockener Rotwein aus Paros. Ein Cuvée aus den Rebsorten Mandilaria (75 %)  und Monemvasia (25 %). Die POP Paros ist die einzige POP Griechenlands, in der bei der Rotweinbereitung ein kleiner Anteil weißer Trauben zugegeben wird (wie z.B. an der oberen Rhône, in den berühmten Syrah-Appelationen Côte Rôtie, Saint Joseph, Hermitage und Crozes-Hermitage). Dies ergibt einen hervorragenden Rotwein mit besonderem Charakter und mit Tiefe. Die Weinberge liegen an der Ostküste von Paros, im Sommer ständig gekühlt von den lebhaften Winden der Ägäis. Die Winter sind meist trocken. Der Boden besteht aus Sand und Lehm. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Rotweinbereitung beider Rebsorten gemeinsam im Stahltank mit nachfolgender zwölfmonatiger Reifung in französischen Eichenfässern.

Verkostung: tiefes, klares Granatrot mit Purpurreflexen, in der Nase: intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Kirschen und Kräutern (Thymian, Oregano), pikanten Noten, Fassnoten (Vanille/Holz), etwas Waldboden und Moos, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittel plus Tannine, mittlerer Alkohol, voller Körper, die Aromen der Nase um schokoladige Noten sowie deutlichere Pikantheit ergänzt, langer Abgang, komplex mit Charakter, Intensität und Reifepotential.
Trinktemperatur: 15 - 18 °C