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Die bedeutende, weiße, autochthone Rebsorte Kretas Thrapsathiri wurde zum Glück vor dem Verschwinden gerettet und wieder angebaut. In diesem wunderbaren im Holzfass vergorenen trockene Single Vineyard Wein zeigt sie ihr schönstes Gesicht. Die Trauben stammen aus dem in 500 Metern Höhe liegenden, nicht bewässerten, (nord-)östlich ausgerichteten Weinberg Armi (in der Gegend von Douli in Zentralkreta). Die Reben werden dort auf steinigem Sandboden kultiviert und von einer stetigen Meeresbrise gekühlt. Vor der Vergärung erfolgt eine zwölfstündige Mazeration der Trauben mit den festen Traubenbestandteilen. Danach wird gepresst und der Most wird direkt aus der Presse in zwei- und drei Jahre alte amerikanische und französische Eichenfässer übergeführt, wo die alkoholische Gärung mit Bio-Hefen erfolgt. Der Wein bleibt für drei Monate in diesen Fässern auf der Feinhefe.
Verkostung: mittleres Zitronengelb, in der Nase: Aromen von reifer Zitrusfrucht, Zitrusblüte, Birne, Aprikose, Ananas, Melisse, in der zweiten Ebene Brioche, Bisquite, Karamell- und Toastanklänge, am Gaumen: trocken, lebhaft knusprige Säure, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um Quitte, Kräutern und mineralischen Noten, schön anhaltender Abgang, komplex, vielschichtig, ausgewogen, hervorragend mit sehr gutem Reifungspotential
Trinktemperatur: 10 - 13 °C
Geschmack: | trocken |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte(n): | Thrapsathiri |
Vegan: | Ja, |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2019 |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja |
passend zu: | Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Schwein, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | PGE Kriti |
Hersteller: | Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece |
Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr
Unsere Empfehlung
Entdecken Sie diesen superben Thrapsathiri. Zudem ein exzellenter Jahrgng für die Rebsorte. Ein kleiner Vorrat dieses ausgezeichneten und sehr alterungsfähigen, eleganten, trockenen Weißweines bereichert Ihren Keller und krönt manch besonderen Abend.
Passt zu: reichhaltigen Fischgerichten vom Grill, gebraten oder gekocht mit hellen Saucen, Pasta mit Meeresfrüchtem, Geflügel vom Grill oder gebraten mit hellen oder auch pikanten Saucen, indisches Curry, Asiaküche mit Minze, Pasta mit heller, reichhaltiger Sauce (Carbonara/mit Käsesauce), Schweinefilet gebraten mit heller Sauce, Kartoffelsalat, Kartoffel mit Quark, nicht zu reife, aromatische Käse