Meltemi Rosé 2019

Ein knusprig-fruchtiger Rosé aus Mandilaria und Monemvasia aus dem durch den Nordwind „Meltemi“ geprägten Mikroklima der Weingärten von Paros. Der Meltemi kühlt in der heißen Sommerzeit und erhält Säure, Frische und Frucht in den Trauben. Vor der alkoholischen Gärung im Stahltank erfolgt eine vierstündige Kaltextraktion. Nach der Gärung bleibt der Wein auf seiner Feinhefe.

Verkostung: klares, mittleres Hellrosa, in der Nase und am Gaumen: mittel bis mittel plus Intensität, Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, roten Kirschen, Zitrusfrucht (Limette/Kitro), Kräuter, mineralischen Noten, an Gaumen pikante und mineralische Noten ergänzt, im Abgang mittel, ein sehr, sehr guter Rosé.
Trinktempertur: 7 - 10°C