Lyrarakis Plyto Psarades 2019

Ein exzellenter Single Vineyard Plyto vom Spitzenweingut Lyrarakis. Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben, wenn sie nicht von der Familie Lyrarakis zu neuen Höhen geführt worden wäre. Unter anderem mit dem Wein aus der Einzellage Psarades. Der unbewässerte Weinberg liegt im bergigen Alagini in Zentralkreta auf 480 Metern Höhe und ist leicht nach Nord-Osten gerichtet. Der Boden besteht aus eine Lehm-Tongemisch. Um mehr Komplexizität zu erzielen, wurden für diesen Wein Trauben von zwei verschiedenen Lesezeitpunkten verwendet. Der Most wurde mittels klassischer Weißweinbereitung im Stahltank bei 18 - 20 °C vergoren wurden. 

Verkostung: blasses Zitronengelb, in der Nase: mittlere Intensität mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), grünen Früchten (Apfel, Birne) und exotischen Früchten, Zitronenmelisse, am Gaumen: trocken mit hoher Säure, mittlerer Alkohol, mittlel minus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um Zitrusblüten und etwas Melone, pikante Noten (weißer und grüner Pfeffer), schöner Abgang - ein komplexer, ausgewogener, hervorragender Wein mit Lagerpotential!

Trinktemperatur: 7 - 10 °C